Ako motivovať deti v MŠ k zdravým stravovacím návykom

Všetko, čo naozaj potrebujeme poznať, sa učíme už v škôlke. Medzi tieto základné piliere patria aj zdravé stravovacie návyky. Ako deti od malička učiť vyberať jedlo, ktoré je pre ich telo najlepšie?

Pri desiatách a obedoch denne pozorujete, aké stravovacie návyky si deti prinášajú z domova. Aj keď je to predovšetkým zodpovednosť rodičov, v škôlke máte možnosť ukázať im, že strava je cestou k zdraviu.

Ako pohyb na čerstvom vzduchu prospieva zdravému detskému vývinu sa dozviete v článku Ako na exteriérové výukové aktivity pre predškolákov.

Rozprávanie sa o jedle

Vysvetlite deťom, aké skupiny potravín existujú, prečo ich naše telo potrebuje a v akom množstve. Na pomoc si môžete vziať obrázok zdravého taniera podľa Margit Slimákovej.

Snažte sa deti pozitívne motivovať, aby v ich strave prevažovali prirodzené, priemyselne nespracované potraviny. Diskutujte o tom, ktoré jedlá telu dlhodobo prospievajú, a ktoré, naopak, škodia.

TIP: Hovorte o jedle ako o zdroji výživy, nie ako o nepriateľovi. Zamerajte sa na to, že kvalitná strava je cestou k zdraviu. Sladkosti ale úplne nezatracujte, nepoužívajte ich ako úplatok, odmenu, vyhrážku či trest.

Základy pozitívnej komunikácie s deťmi nájdete v článku Ako v škôlke nastaviť pozitívnu kultúru.

Zábavné aktivity:

• Obľúbené potraviny:
  Pýtajte sa detí, ktoré ovocie, zeleninu či mliečne výrobky radi jedia. Odpovede zaznamenajte do tabuľky a spoločne vyhodnoťte obľúbenosť jednotlivých druhov.
• Hladná húsenica:
  Inšpirujte sa knihou Nenásytná húsenička od Erica Carla. Po triede rozmiestnite guľaté kartičky s obrázkami rôznych potravín. Deti hľadajú a zbierajú. Nosia ich k hlavičkám dvoch húseničiek a skladajú z nich ich telo. Usmievavá húsenica je hlavne zdravé potraviny a cíti sa dobre. Smutná húsenica je iba nezdravé potraviny, a tak ju bolí bruško.
• Torta od psíka a mačičky:
  Pripomeňte si rozprávku Ako psíček s mačičkou piekli tortu. Ukazujte si obrázky všetkých prísak a premýšľajte, či do torty naozaj patria. Z kociek poskladajte obrys veľkého psa a do brucha mu položte obrázky. Pretože pes hltal, jedol piate cez deviate a prejedal sa, bolo mu nakoniec zle.
• Dúha z ovocia a zeleniny:
  Vyskladajte na stôl dúhu z rôznofarebných kusov ovocia a zeleniny. Ak nemáte k dispozícii čerstvé, povystrihujte obrázy z letákov a lepte na papier.
• Zdobený obrus:
  Prichystajte svetlé plátno a farby na textil. Rôzne druhy ovocia a zeleniny prekrojte, aby z nich vznikli pečiatky. Na to sa skvelo hodia zemiaky, jablká, hrušky, citrusy, paprika či zeler. Namáčajte pečiatky do farby a potlačte tak celé plátno.

Spoločná príprava jedla

Pozvite deti k spoločnému vareniu. Naučíte ich tak praktické zručnosti a ukážete im úsilie, ktoré stojí za prípravou každého pokrmu. Podporíte ich kognitívny a motorický rozvoj, rovnako tak schopnosť sústrediť sa či spolupracovať. A tiež aktivujete zmyslové vnímanie, keď ich necháte skúmať chute, vône, štruktúry a konzistencie jednotlivých surovín.

Jednoduché pokrmy:

• Nátierka
• Studený šalát
• Pečená zelenina
• Ovocný dezert

Užitočné tipy:

• Zoznámte deti so základnými hygienickými pravidlami. Pred varením si umyte ruky, dlhé vlasy zviažte do vrkoča, očistite pracovnú plochu. Behom varenia neolizujte prsty, lyžice ani varešky. Neochutnávajte surové cesto.
• Používajte obrázkové recepty, aby deti mohli pracovať samostatne.
• Suroviny merajte jednoducho, na lyžice a hrnčeky.
• Naučte deti bezpečne zaobchádzať s kuchynským náčiním. Pri strúhaní používajte chrániče na prsty, zeleninu lúpte položenú na krájacej doske, na krájanie ovocia a mäkšej zeleniny používajte príborový nôž a podobne.
• Myslite na poriadok. Majte po ruke utierky a lopatku s metličkou, aby ste mohli priebežne upratovať všetko, čo sa rozleje či rozsype. Ukážte deťom, že organický odpad z kuchyne nepatrí do koša ale do kompostu.

Tématické akcie

K spoločnému vareniu sa vždy nájde príležitosť. Prepojte to s rozprávaním o ročných obdobiach, obľúbených sviatkoch, rodinných zvyklostiach alebo rozmanitosti kultúrnych tradícií. Teraz na jeseň môžete vyskúšať nasledovné recepty:

• • Jablkové hody:
    Nazbierajte jablká v sade a spoločne vylisujte jablkovú šťavu alebo pripravte pečené jablká. Prichystajte ochutnávku rôznych produktov vyrobených z jabĺk (mrežovník, pyré, kompót, džús, ocot…)
  • Zemiakový festival:
    Vyhláste triednu súťaž o najväčší alebo najzvláštnejšie tvarovaný zemiak. Spoločne pripravte pečené zemiaky na plechu. Pripravte ochutávku rôznych spôsobov úpravy zemiakov (varené, šťuchané, zapečené, pečené, hranolky, knedlíky, placky…)
  • Boj proti bacilom:
    Prerozprávajte rozprávku Krtko a medicína, na školskom dvore potom natrhajte liečivé bylinky a uvarte z nich čaj proti prechladnutiu. Ak si trúfate, poďte ešte o level vyššie a spoločne pripravte zeleninový vývar na zahriatie.

  Ostáva už len pripomenúť, že deti sa učia najmä napodobňovaním. Nezabúdajte preto ani na seba a dodržiavajte pravidlá zdravej životosprávy. Ste pre deti veľkým vzorom, tak im buďte príkladom aj v jedle a stravovaní..

20. 9. 2023 | Martina Zatloukalová